www.koch-portal.com

Ich kaufe regelmäßig bei einem Bio-Gemüsebauern ein. Mir ist die Frische , Saisonalität ( Mein Motto: " Jedes zu seiner Zeit!") und deren Vielfalt sehr wichtig ! Auch div. Topfen- und Joghurtprodukte sind dort zu finden, die von Bäuerinnen aus der Nachbarschaft angeliefert werden. Auch geräucherte Fische wie Lachsforellen... findet man im Verkaufsbereich . Echt lecker ! Wurst- und Fleischwaren kaufe ich bei einem Fleischhauer in unserem Ort. Da spielt auch die Qualität eine sehr große Rolle z. B. Putenfleisch = viel zarter als wo anders ! Div. Gewürze kaufe ich bei einem Bioladen in unserem Ort. ( Sonnentorprodukte--etwas teuer , aber vom Geschmack-der Hammer !!) Wir essen sehr gerne Ziegen- oder Schafkäse, diese bekommen wir von unseren Bauern in der Nachbarschaft. Brot backe ich (außer im Sommer) selber ! Natürlich finde ich den Weg mal zum Hofer oder Billa wie Claudia.

Bin mir sicher, man kann noch einiges am Einkaufsverhalten ändern, aber glaube, ich bin auf dem" besten" und "gesunden" Weg dorthin.

LG Herzenswunsch